精品咖啡豆

衣索比亞 達摩鳳蝶(厭氧日曬)

衣索比亞-達摩鳳蝶(74158) G1
ETHIOPIA Damo Papilio Y.Natural 

產區:Sidamo、海拔:2200M
品種:74158
處理法:厭氧日曬
風味敘述:妖豔的野莓水果酒、玫瑰花瓣、跳躍的橘子泡泡糖、風味層次推疊。

衣索比亞 谷吉(日曬) 安娜索拉農場

衣索比亞-谷吉(安娜索拉農場)日曬G1
產區:谷吉 (Guji Zone) 安娜索拉農場(Ana Sora)
海拔:1900~2350M

品種:原生種(Heirloom)
處理法:非洲式棚架單層慢速日曬乾燥處理法 
風味敘述:
乾香彷彿草莓夾心餅乾的撲鼻香、濕香散發深度發酵且細緻的藍莓香氣、甜潤厚實酸質明亮的口感、中溫有著典型西達摩調性餘韻迷人悠遠。
熱水沖煮 彷彿 花香般地熱帶水果乾茶
冷水萃取 好似 清爽宜人附具層次感葡萄汁

 

蘇門答臘 藍眼曼特林

印尼蘇門答臘-藍眼曼特林
產區:托巴湖、海拔:1200M
品種Mandheling
處理法:濕剝處理(18)

金盃厄瓜多TD29

厄瓜多-金盃厄瓜多TD#29
產區:洛哈省、卡里歐莊園
海拔:1600M
品種:Caturra日曬

哥倫比亞 大嘴鳥(厭氧處理)

大嘴鳥(厭氧處理)
產區:哥倫比亞 
處理法:厭氧處理
焙度:【中焙】
風味:蜜餞與太妃糖帶有微微的香草氣息、口感滑順飽滿。